为确保黄甸辖区学校师生用餐安全，近日，黄甸镇食安委、黄甸食药工质所、黄甸教体办在黄甸小学组织召开了辖区中小学、幼儿园食堂从业人员安全知识培训会。辖区学校分管领导、学校食堂管理人员和从业人员等40余人参加会议。

黄甸管理所所长何飞根据食品安全相关法律法规，结合本辖区学校食堂的实际情况，因地制宜的对学校食品安全讲了具体的实施意见：一是讲法，新《食安法》突显了国家对食品安全的重视，作为食品行业从业人员，更应该知法、懂法、守法，从食堂资质、管理资质，到原材料采购、仓库管理，每一项都有法律规定，必须不折不扣地执行；二是讲卫生，食品从业人员必须重视个人卫生，洗手、剪指甲、带帽、带口罩，等等细节都关乎饭菜的安全。三是讲加工，要求学校食堂负责人认真把控食品加工制作的全过程，做到科学化、精细化管理。镇教体办袁小川同志作了题为《黄甸辖区2017秋学校食堂管理和从业人员食品安全知识培训》的讲坐，通过ppt课件展示了食堂管理的各项细节要求。

镇食安办主任胥刚代表镇党委政府作了专题发言，就黄甸学区的安全、食堂、营养餐管理工作提出了严格要求，要求相关人员一如既往、至始至终地抓好食品安全工作，确保各个环节不出任何纰漏。

会后，与会者参加了食品安全知识检测，针对会议培训内容进行了及时巩固、及时消化。

                                                                                  (黄  宽)